Jornada de Genética y Reproducción en el marco del convenio entre la Cámara Argentina de Biotecnología de la Reproducción e Inseminación Artificial y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNICEN
El pasado jueves 4 de junio tuvo lugar la Jornada de Genética, Reproducción y Estrategias Operativas para Optimizar la Producción Lechera. La jornada se realizó en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNICEN (FCV).
En la organización del evento participaron representantes de las áreas de gestión de la Cámara Argentina de Biotecnología de la Reproducción e Inseminación Artificial (CABIA) y de la FCV, como así también integrantes de las Áreas de Genética, Producción Bovinos de Leche, Reproducción y Obstetricia, no docentes y estudiantes avanzados de la facultad, y los representantes de Tandil y la zona de compañías de inseminación artificial miembros de CABIA (Ernesto Mignaquy por Ciale, German Pérez Diez por Semex, Fermín Telechea por Las Lilas, Ricardo Stupino por Genpro, Gastón Uslenghi por Abs, Diego Gómez por Gensur, Leo García por Produgenes, y Raúl Alfonsín por Select Debernardi).
La apertura de la jornada estuvo a cargo del decano de la FCV, Dr. Claudio Machado y del presidente de CABIA, Dr. Ignacio Berengúa.
La jornada tuvo como eje central la genética lechera y estrategias operativas y técnicas que potencian el progreso genético en el tambo. Entre los asistentes, estuvieron presentes profesionales del sector, productores y estudiantes avanzados de la carrera de Medicina Veterinaria.
El primer disertante fue Horacio Larrea, Director Internacional para Europa y Latinoamérica de Semex, quien en su exposición “Utilizando Nuevas Herramientas para Acelerar el Progreso Genético”, presentó una síntesis general de la evolución del ganado lechero y cómo la tecnología genómica, combinada con las evaluaciones genéticas, se posicionó como una herramienta fundamental de selección para la industria generadora de genética y los productores lecheros, mostrando un ejemplo de implementación en un establecimiento lechero.
Seguidamente, durante la mañana disertó Sebastián Wirsch, integrante de la Consultora PDS (Progressive Dairy Solutions), que en su presentación “¿Faltan Terneros? La Oportunidad del Tambo en la Producción de Carne de Calidad”, compartió información y resultados económicos sobre la utilización de semen de razas carniceras sobre ganado lechero en tambos argentinos. Mencionó que, de la mano del semen sexado, el llamado “beef on dairy” es una práctica en crecimiento en nuestro país y que necesita un análisis previo y una estrategia elaborada para su implementación en los tambos.
Durante la tarde, Ignacio Berengúa, graduado de la FCV de la UNICEN y actual presidente de CABIA, expuso sobre “La Riqueza de la Comunicación”, sus puntos críticos y estrategias para mejorarla, y cómo, la capacitación en esta área impacta positivamente en la eficiencia del sistema.
Como última actividad de la jornada se llevó a cabo la mesa redonda sobre “Servicios Técnicos para Incrementar la Eficiencia del Tambo”. Disertaron Laura Chiapparrone por FCV-UNICEN, Román González por Ciale, Fernando Amondarain por Abs y Sebastián Gigena y Santiago Russo por Select Debernardi. Desde la Facultad se destacaron servicios relacionados a determinaciones analíticas, calidad de producto y capacitación, y desde las Compañías de Inseminación Artificial se destacaron servicios de asesoramiento y obtención y gestión de datos como collares electrónicos, dispositivos inteligentes y software de gestión.
